Serviços
A inovação que transforma café em identidade.
Ciência e Rastreabilidade
Cada café é desenvolvido com base em rigor técnico e controle total da cadeia produtiva — do grão à torra
Perfis de Torra Exclusivos
Desenvolvemos torrefações sob medida que respeitam a origem e destacam os atributos sensoriais únicos de cada café.
Conexão com Produtores
Trabalhamos lado a lado com produtores parceiros em diferentes regiões do Brasil, valorizando terroirs, histórias e práticas sustentáveis.
Inovação Sustentável
Nosso compromisso é elevar o café brasileiro, promovendo qualidade com propósito e respeito às origens.
Mais que café
O IDCoffeeLab une ciência, inovação e paixão pelo café.
Mais que uma torrefação, somos um laboratório que valoriza origens, conecta pessoas e transforma o café em identidade.
Inovamos em cada detalhe para valorizar o café brasileiro.
Consultoria Saiba Mais
Projetos técnicos em torra, fermentação, qualidade e rastreabilidade — transformando conhecimento em performance e consistência.
Torrefação Saiba Mais
Perfis de torra sob medida, com base científica e análise sensorial, para cafés consistentes e de excelência.
Private Label Saiba Mais
Crie sua própria marca de café especial. Nós cuidamos de todas as etapas — da seleção à embalagem pronta para o mercado.
Cursos Saiba Mais
Torne-se um profissional reconhecido internacionalmente com os cursos oficiais da Specialty Coffee Association (SCA).
Consultoria ID Coffee Lab
Pós-Colheita e Fermentação
Cada café é único — e merece uma torra que revele seu melhor potencial.
A consultoria de torra da ID Coffee Lab utiliza métodos científicos e análise sensorial para criar perfis sob medida, respeitando o terroir e os atributos de cada lote.
Nosso time de especialistas (Q-Graders e instrutores SCA) acompanha desde a definição dos objetivos sensoriais até a padronização da curva de torra, garantindo consistência e excelência em cada batelada.
Torra e Desenvolvimento de Perfis Sensorias
A pós-colheita é onde o café ganha identidade.
A ID Coffee Lab oferece consultoria técnica em processos de fermentação e secagem, combinando ciência e microbiologia aplicada para aprimorar o perfil sensorial dos grãos.
Ajudamos produtores e fazendas a implantar protocolos controlados, monitorar variáveis críticas e alcançar padrões premium de qualidade e rastreabilidade.
Controle de Qualidade e Rastreabilidade
Do campo à xícara, a qualidade precisa ser medida, rastreada e comunicada.
A ID Coffee Lab desenvolve sistemas personalizados de controle de qualidade e rastreabilidade, garantindo que cada lote tenha dados técnicos precisos e padronizados.
Com base em protocolos internacionais e metodologia científica, implementamos auditorias internas, fichas de controle, análise sensorial e gestão de dados de produção.
Formação de Equipes e Treinamento Técnico
A qualidade do café começa nas pessoas.
Com instrutores certificados pela SCA, a ID Coffee Lab oferece programas personalizados de treinamento técnico e capacitação profissional para equipes de cafeterias, torrefações e fazendas.
Os treinamentos podem abranger desde boas práticas de preparo e torra até atendimento sensorial e gestão de qualidade.
Implantação de Laboratórios de Café
Transforme conhecimento em estrutura.
A ID Coffee Lab auxilia produtores, cooperativas e torrefações na implantação de laboratórios de análise sensorial e controle de qualidade.
Projetamos ambientes funcionais, especificamos equipamentos, treinamos equipes e implementamos protocolos técnicos e operacionais conforme os padrões internacionais da SCA.
Café ✦ Ciência ✦ Inovação ✦ Conexão ✦ Identidade ✦ Rastreabilidade ✦ Qualidade ✦ Produtores ✦ Private Label ✦ Torrefação ✦ Cursos ✦ Café ✦ Ciência ✦ Inovação ✦ Conexão ✦ Identidade ✦ Rastreabilidade ✦ Qualidade ✦ Produtores ✦ Private Label ✦ Torrefação ✦ Cursos ✦ Café ✦ Ciência ✦ Inovação ✦ Conexão ✦ Identidade ✦ Rastreabilidade ✦ Qualidade ✦ Produtores ✦ Private Label ✦ Torrefação ✦ Cursos ✦ Café ✦ Ciência ✦ Inovação ✦ Conexão ✦ Identidade ✦ Rastreabilidade ✦ Qualidade ✦ Produtores ✦ Private Label ✦ Torrefação ✦ Cursos ✦
SCA Coffee Skills Program (CSP)
O ID Coffee Lab é Authorized SCA Trainer (AST) e oferece cursos oficiais. Cada curso possui níveis Foundation, Intermediate e Professional, com certificação internacional reconhecida pela SCA
